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MALPUESTO 2007 (Caja 6 u.)
Vino de un único viñedo de 1945 de gran personalidad, intensa carga frutal y un persistente final.
154,71 €
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VIÑEDOS: Procedente de un único viñedo que lleva su nombre y cuya edad supera los 80 años. Su plantación es en vaso, en suelo arcilloso calcáreo de un tamaño medio de 0,30 hectáreas y un rendimiento medio de 4.000 kg/ha.
VARIEDADES: 100% Tempranillo
ELABORACIÓN: Se recolecta manualmente en cajas de 15 kg y es seleccionado manualmente en mesas de selección. Fermentación alcohólica en depósito de acero inoxidable con control de temperatura y fermentación maloláctica en barrica.
ENVEJECIMIENTO: 12 meses en roble francés de grano fino
FECHA DE EMBOTELLADO: 10 de Junio de 2009
PRODUCCIÓN: 7294 botellas de 0,75l
GRADO ALCOHÓLICO: 14,5%; ACIDEZ: 5,1
NOTAS DE CATA: Intenso color cereza brillante. En nariz destaca por su aroma de fruta madura, especias dulces con un toque de roble cremoso, terroso. Su paso en boca resulta sabroso y enormemente frutal. Los taninos maduros marcan su carnosidad..
